Kışın bağışıklığını güçlendirmek amacıyla yoğurt ve pekmezi bir araya getirdiğimiz o geleneksel karışım, aslında sağlığımıza zarar verebiliyor.
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için sıklıkla tercih edilen yoğurt ve pekmez karışımı, aslında beklenmedik sorunlara yol açabiliyor. Yoğurt ve pekmez ayrı ayrı tüketildiğinde oldukça faydalı olan bu iki besin, birleştiğinde vücutta mineral emilimini etkileyerek zararlı olabiliyor.
Yoğurt ve Pekmez Karıştırarak Tüketmek Mineralleri Nötralize Edebilir
Yoğurt ve pekmezi karıştırarak tüketmek, demir ve kalsiyum gibi önemli minerallerin etkisini nötralize edebilir. Pekmez demir açısından zenginken, yoğurt ise kalsiyum deposudur. Bu nedenle bu iki besin bir araya geldiğinde, vücut bu mineralleri düzgün şekilde absorbe edemez. Bu durumda, bu karışım sadece kilo alımına neden olan bir besin haline gelebilir.
Demir Eksikliğine Yol Açabilir
Diyetisyen Sevgi Eryılmaz'a göre, yoğurdun içine konulan pekmez, kuru meyveler ve kuru yemişlerle birlikte demir eksikliğine yol açabilir. Bu nedenle, yoğurt ve pekmez karışımı, demir emilimini engelleyerek vücuda yeterince demirin alınmasını engelleyebilir.
Yoğurt ve Pekmez Ayrı Ayrı Tüketildiğinde Sağlık Açısından Faydalıdır
Pekmez kan hücresi oluşumunu teşvik ederek kansızlık sorununa yardımcı olabilirken, yoğurt sindirim sistemini düzenlemeye ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Ancak bu iki besin bir araya geldiğinde, bu faydaların bir kısmı veya tamamı kaybolabilir.
Yoğurt ve pekmez karışımı gibi geleneksel yiyecekleri tüketirken, vücuttaki mineral emilimini nasıl etkileyebileceğini anlamak önemlidir. Demir ve kalsiyum gibi minerallerin etkileşimine dikkat ederek, sağlıklı bir diyet planı oluşturmak daha iyidir. Bu nedenle, yoğurt ve pekmez karışımını tercih etmek yerine, bu iki besini ayrı ayrı tüketmeyi düşünebilirsiniz.
