Yeşil Mercimeğin Faydaları
Yeşil mercimek, pek sevilmeyen yemekler arasında yer alıyor. Askerde, okul ve iş yeri yemekhanelerinde, sık sık kara şimşek çıkıyor. Pek sevilmeyen yeşil mercimeğin, çok sayıda faydasının olduğu, uzmanlar tarafından açıklandı. Yeşil mercimek, özellikle protein yönüyle zengin bir besin olarak biliniyor. Veganlar ve vejetaryenlerin bu yemeği bol bol tüketmesi tavsiye ediliyor. Ette bulunan protein fazlasıyla yeşil mercimekte de bulunuyor. Böylece faydalı vitamin ve minerallerden yararlanarak zayıflamak ya da forma girmek mümkün oluyor. Yeşil mercimeğin protein kaynağı olmasının dışında pek çok faydası da bulunuyor.
