Viyana'da Türk Mutfağı Etkinlikleri Düzenlendi
Avusturya'nın başkenti Viyana, "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" projesi kapsamında iki önemli etkinliğe ev sahipliği yaptı.
İlk Etkinlikte Geleneksel Lezzetler Öğretildi
Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü ve İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleşen ilk etkinlikte, katılımcılara Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri olan tarhana, mantı ve kadayıfın yapımına dair atölye çalışmaları düzenlendi.
Etkinliğe çeşitli ülkelerin diplomatik misyonlarından çalışanlar ve büyükelçi eşleri katıldı. Burada katılımcılara bu yemeklerin hazırlanması hakkında İngilizce bilgilendirmeler yapıldı, ardından uzmanların eşliğinde yemeklerin yapımında pratikler gerçekleştirildi.
Geleneksel Türk Sofrası İkram Edildi
Projenin ikinci aşamasında ise Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü eğitmenleri tarafından hazırlanan geleneksel Türk yiyecek ve içecekleri ile dolu bir akşam yemeği düzenlendi. Etkinliğe, Türkiye'nin Viyana Büyükelçisi Gürsel Dönmez, Yunus Emre Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Abdurrahman Aliy ve Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Çiğdem Yıldız gibi isimlerin yanı sıra çeşitli ülkelerden diplomatlar ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.
Türk Mutfağının Değeri Vurgulandı
Büyükelçi Dönmez, etkinlikte Türk mutfağının zengin ve çok sesli kültürel mirasını anlatırken, Türkiye'nin coğrafyası ve ikliminin bu zenginliğe nasıl katkı sağladığını dile getirdi.
Yunus Emre Enstitüsü'nün Rolü
Yunus Emre Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Abdurrahman Aliy, Viyana'da 2015 yılından bu yana birçok kültürel etkinlik gerçekleştirdiklerini ve bu süreçte 1300'ün üzerinde kişiye Türkçe öğrettiklerini aktardı. Bu projenin, Anadolu'nun gastronomik mirasını farklı coğrafyalara tanıtmayı ve kültürlerarası etkileşimi artırmayı hedeflediğini ifade etti.
Gastrodiplomasi ve Kültürel Paylaşım
Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Çiğdem Yıldız, Türk yemek kültürünün tanıtımına vurgu yaparak, bu projenin Türk dünyasının ortak kültürel birikimini artırmayı amacladığını belirtti. Ayrıca, toplantının sonunda katılımcılara lokum hediyesi takdim edildi.
Avusturya'nın başkenti Viyana'da "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje kapsamında iki etkinlik yapıldı. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ilk etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden tarhana, mantı ve kadayıfın yapımının öğretildiği bir atölye düzenlendi.
Avusturya'nın başkenti Viyana'da "Türk Dünyası Sofra Mirası ve Sevgi Sofrası" başlıklı proje kapsamında iki etkinlik yapıldı. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ilk etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden tarhana, mantı ve kadayıfın yapımının öğretildiği bir atölye düzenlendi.
