Van'da Yöresel Yemeklere Coğrafi Tescil
Van'ın eşsiz lezzetlerinden erişte aşı, acem köftesi, Van tavası ve helise, coğrafi tescil belgesi alarak resmi kayıt altına girdi. Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) tarafından yapılan açıklamaya göre, bu süreç, kentin kültürel mirasının korunması ve gelecek nesillere taşınması amacı doğrultusunda sürdürülen çalışmaların bir parçası.
Coğrafi Tescil Süreci ve Ekonomik Katkı
Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, bu dört bölge ürününün coğrafi tescil belgesi aldığını ifade etti. Takva, coğrafi tescil belgesi alan ürünlerin lokal ekonomiye önemli katkılar sunmanın yanı sıra kültürel mirasın korunmasında da kilit rol oynadığını vurguladı.
Takva’nın açıklamalarıyla birlikte, coğrafi işaret tescilli ürün sayısının 14’e yükseldiği belirtildi. Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve helise artık resmi literatürde yer almakta. “Türkiye'nin başarılı kentlerinden biri olarak, tüm ürünlerimizi kayıt altına almak ve kültürel mirasımızı korumak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” diyen Takva, emeği geçen tüm arkadaşlara teşekkür etti.
Sonuç
Van’ın coğrafi tescilli ürünleri, hem geleneksel mutfağın yaşatılmasına hem de yerel ekonominin güçlenmesine katkıda bulunacak.
Van'ın yöresel yemeklerinden erişte aşı, acem köftesi, Van tavası ve helise, coğrafi tescil belgesi aldı.
Van'ın yöresel yemeklerinden erişte aşı, acem köftesi, Van tavası ve helise, coğrafi tescil belgesi aldı.
