Üç Kat Lezzetli Un Helvası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı tereyağı
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılış:

1. İlk olarak derin bir tencereyi ocağa alın ve içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak bekletin.
2. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve unun rengi hafifçe dönene kadar karıştırarak kavurun. Dikkatli olun, unun yanmamasına özen gösterin.
3. Unun rengi hafifçe döndüğünde toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Şeker eridikten sonra sütü ve suyu dikkatlice ekleyin. Karışımı hızlı bir şekilde karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
5. Karışım koyulaşmaya başladığında tuzunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvamını kontrol ederek istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
6. Un helvasının kıvamı kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek karıştırın.
7. Helvayı servis yapacağınız kalıba alın ve üzerini düzeltmek için spatula veya arka tarafı düz bir kaşıkla bastırarak düzleştirin.
8. Un helvasını önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar altı hafifçe kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan un helvasını soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarif, tatlıcı ustalarının yöntemlerini kullanarak un helvasının lezzetini üç katına çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir tatlı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!