Türkiye 65 yıl önce bugün olduğu gibi uzak ara en çok ekmek tüketen ülke olarak birinci sırada yer aldı.
Hatta o dönemde fazla ekmek yemenin mental zararı bile tartışılmıştı. Ama Türkler ekmek konusunda bunu övgü ve gurur meselesi yapmışlardı.
Geçenlerde Dünya İstatistikleri Kuruluşunun yaptığı bir çalışmaya göre Türkiye'nin ekmek tüketim liderliği giderek artarak sürüyor. Kişi başına yılda neredeyse 200 kilo ekmek yiyoruz 199.6 kiloyla Sırbistan'ın önündeyiz. Aradaki fark 65 kiloya yakın.
Sıralamaya baktığımızda listedeki belli başlı ülkeler Balkanlardan oluşuyor. 135 kilo ile Türkiye'nin ardından ikinci sırada ki Sırbistan'ı komşumuz Bulgaristan 131.1 kilo ile izliyor. Ukrayna, Kıbrıs Adası, Arjantin ve Yunanistan da hatırı sayılır derecede ekmek tüketiyor. Değişik ekmekleri ile ünlü iki ülke Fransa 50 kilo, İtalya ise 44 kilo ile orta sıralarda yer alıyor. Hemen hemen her türlü ekmeğe İtalyan adını yakıştıran ABD'de de kişi başına ancak 17 kilo düşüyor. Japonya ve Çin Halk Cumhuriyeti gibi genelde pirinçle beslenen ülkelerde tüketim hayli düşük. Son sırada ise kalabalık ülkelerden Hindistan var. Kişi başına yılda sadece 1 kilo 750 gram.
Tekrar dünya lideri Türkiye'ye dönecek olursak. Halkımız ekmeği seviyor. Son zamanlarda ana maddesi unun aşırı pahalı olmasına karşın diğer besinlerin de dudak uçuklatması kalabalık aileleri daha fazla ekmek tüketimine adeta zorluyor. 65 yıldır süren bu gıda geleneğimizin damak tadıyla her geçen yıl daha da artacağı kaçınılmaz olacak.
