Tava Böreği Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet yufka
• 250 gram kıyma veya beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım su bardağı süt

Yapılışı:

1. İlk olarak iç harcını hazırlamak için soğanı ve yeşil biberi doğrayın. Kıyma kullanacaksanız soğan ve biberleri kıyma ile birlikte doğrayabilirsiniz. Beyaz peynir kullanacaksanız soğanı ve biberi sıvı yağda kavurun ve peyniri ekleyip karıştırın.
2. İç harcınıza isteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz. Harcınızı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Yufkaları tezgaha serin ve süt ile ıslatın. Alişveriş sepeti oluşturun ve iç harcınızın yarısını ekleyin.
4. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve böreğinize şekil vermek için tava kullanın. Tavanın altını sıvı yağ ile yağlayın ve böreği tavaya sıkıca yerleştirin.
5. Tavanın altını yaklaşık orta ateşte tutun ve böreği çevirerek her iki tarafını da kızartın. Böreğin üstü hafif pembeleşene kadar kızartma işlemine devam edin.
6. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp kızartın. İsteğinize bağlı olarak böreği fırında da pişirebilirsiniz.
7. Tava böreği sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine yoğurt ya da sos soslarla lezzetlendirebilirsiniz.

Tava böreği, pratik ve lezzetli bir seçenek olduğu için her öğünde tüketebilirsiniz. Çay saatinizde veya ana yemek olarak misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi deneyerek enfes bir börek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!