Tatlı yiyip tatlı konuşmak artık hayal
Yanlış okumadınız baklavanın kilosu değil dilimi 308 TL. Ekonomik krizin vatandaşın cebini yaktığı, enflasyonun rekor kırdığı, fiyatların her gün değiştiği bir dönemde, tatlı yiyip tatlı konuşmak da zorlaştı. Havaalanında çekilen bir fotoğraf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı baklavanın ne kadar pahalıya satıldığını gözler önüne serdi.
Fotoğrafta bir dilim baklavanın 308 TL olduğu görülüyor. Baklavanın bile bir diliminin bu kadar pahalı olması, bırakın yemeyi uzaktan bakıldığında bile iç acıtan cinsten.
Baklava neden bu kadar pahalı?
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Baklava yapımında ince yufkaların arasına Antep fıstığı, ceviz ve fındık eklenir. Şeker şerbetiyle tatlandırılır. Baklava yapımında kullanılan malzemelerin fiyatları da son yıllarda arttı. Özellikle Antep fıstığı fiyatları uçtu. Antep fıstığı, Türkiye'de Gaziantep bölgesinde yetişir. Ancak iklim değişikliği, kuraklık ve hastalıklar nedeniyle Antep fıstığı üretimi azaldı. Talep ise arttı. Bu da Antep fıstığı fiyatlarını yükseltti.
Yüksek fiyatlar ve transit yolcular
Dünyanın gıda enflasyonu en yüksek ülkelerinden biri olmamız yetmiyor, tarımda hem iç hem de iklimsel sorunlar sürüyor. O da yetmiyor; havalimanlarında ezelden beridir yüksek olan fiyatlar da ekleniyor. Ortaya çıkan manzara tek dilimi 308 TL olan baklava çıkıyor! Buna yorumlar da gecikmiyor. Aslında bu fiyatlar sadece bizi ilgilendirmiyor. Çünkü Türkiye, dünyada ulaşımda transit konumda olduğundan birçok yolcunun yolu buraya düşüyor.
