Harvard Üniversitesi Araştırması
Harvard Üniversitesi'ndeki araştırmacılar; 20 yaşın üzerindeki 100 bin kadından oluşan bir grubu gözlemledi. Araştırma sonuçlarına göre, günde sadece bir şekerli soda içen kadınların karaciğer kanserine yakalanma riski yüzde 85 daha yüksek olduğu ortaya çıktı. Her gün şekerli içecek tüketenlerin karaciğer hastalığından ölme olasılığı ise ayda üç veya daha az içenlere göre yüzde 68 daha fazla çıktı. Uzun yıllar süren araştırma sürecinde ise hastalıklardan dolayı 150 ölüm yaşandı.
Aspartam ve Karaciğer Kanseri
Popüler tatlandırıcı aspartamın tümör oluşumuyla bağlantılı olabileceğine dair son endişelere rağmen, karaciğer kanseri ile bir ilişkisi gözlemlenmedi. Bristol Üniversitesi'nde araştırma görevlisi olan Dr. Pauline Emmett şunları söyledi: Yüksek şekerli içecekler genellikle yüksek kalorilidir ve kendisi de kanser ve karaciğer hastalığı için bir risk faktörü olan obezite riskini artırır. Şekerli içecekler ayrıca insülin direncine ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı riskini artıran tip 2 diyabete yol açabilir.
Diğer Araştırmalar ve Riskler
Şekerli ve asitli içecekler hakkında yapılan daha önceki araştırmalarda da tedirgin edici sonuçlara ulaşılmıştı. Kalifornia Üniversitesi San Diego Tıp Fakültesi'nden Cheryl Anderson, günde en az 1 bardak şekerli içecek tüketen kadınlarla ilgili yürüttükleri çalışmanın detaylarını paylaştı. Çalışmada, günde 1 bardak şekerli içecek tüketmenin veya tüketmemenin çok basit bir yaşam tercihi olduğu ancak kişinin sağlığını çok büyük oranda etkilediği bilgilerine yer verildi. Araştırma kapsamında, günde en az 1 bardak şekerli içecek tüketen kadınların başına gelmesi muhtemel rahatsızlıklar sıralandı.
Şekerli İçeceklerin Diğer Riskleri
Kardiyovasküler hastalık riski, nadiren içen kadınlara göre yüzde 23 artış gösterdi. Şeker ilaveli meyveli içecekler için ilişkili risk, kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığını yüzde 42 artırdı. Şekerli içeceklerin iştah açıcı özelliği nedeniyle obeziteye neden olabileceği belirtilerek, kandaki glikoz seviyelerini ve insülin konsantrasyonlarını yükselttiği ve bu da iştahı artırabileceği ifade edildi.
Asitli ve Gazlı İçeceklerin Zararları
Asitli ve gazlı içeceklerin içinde fosforik asit, şeker, aspartam, karbonik asit, kafein, fosfor, sodyum benzoat gibi birçok kimyasal madde bulunmaktadır. Gazlı içeceklerde bulunan fosforik asit, kalsiyumun vücutta emilimini engellemeye başlar ve bu da kemik erimesi, osteoporoz, diş ve iskelet problemlerine yol açabilir. Gazlı içeceklerde bulunan şekerler ise birçok sağlık sorununa neden olabilir.
Genç Sporcular Üzerinde Yapılan Araştırma
En belirgin araştırma ise 1994 yılında Harvard Üniversitesi'nde genç sporcular üzerinde yapıldı. Her gün tüketilen asitli veya gazlı içeceklerin, sporcularda kalsiyum oranlarının düştüğü ve kemik hastalıkları yakalanma oranlarının yüzde 500 daha riskli olduğu görüldü.
