Şambali Tatlısı Tarifi
Şambali tatlısı, özellikle Balkan ülkelerinde çok sevilen bir tatlıdır. İçeriğinde irmik, şeker, süt ve badem bulunan şambali tatlısı, oldukça hafif ve lezzetlidir. Tarifine gelirsek, işte malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı doğranmış badem
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağı nişasta
- Hindistan cevizi rendesi (üzeri için)
Malzemeleri hazırladıktan sonra şambali tatlısının nasıl yapılacağına geçebiliriz:
- Öncelikle irmiği bir tencereye alın ve üzerine sütü ekleyerek karıştırın. Ardından irmiği 10 dakika kadar süt ile dinlendirin.
- Devamında şeker, nişasta, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Karışım kıvam aldıktan sonra doğranmış bademleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Pişen karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Karışım soğuduğunda, içine sürpriz yapmak adına isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
- Kek kalıbını ya da tatlı kabınızı hindistan cevizi rendesiyle kaplayın. Ardından karışımı kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Şambali tatlısını buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce dilimler halinde keserek üzerini hindistan cevizi rendesiyle süsleyin.
İşte kıvamında şambali tatlısı tarifi bu kadar! Şambali tatlısı, lezzeti ve farklı dokusuyla damakların mest olmasını sağlayan harika bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinleyici bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda misafirlerinizi de şaşırtmak için değişik bir tatlı alternatifidir. Denemekten çekinmeyin, kesinlikle pişman olmayacaksınız!
