Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenmenin Önemi
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, Ramazan ayında yanlış beslenmenin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Metabolizma Üzerindeki Etkiler
Prof. Dr. Kaya, yaptığı yazılı açıklamada uzun süreli açlığın, metabolizma üzerindeki etkilerine değindi. Doğru beslenmenin hem bedensel hem de ruhsal iyilik hali için büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Sahur Ve İftar Öğünlerinin Önemi
Kaya, "Oruç tutarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sahur ve iftar öğünlerinin besin değerinin yeterli ve dengeli olmasıdır." diyerek, özellikle diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve sindirim sistemi hastalıkları olan kişilerin, sağlıklarını riske atmamak için doktor kontrolünde oruç tutmaları gerektiğini vurguladı.
Sağlıklı Sahur Önerileri
Sahurun, gün boyunca enerjiyi korumak adına kritik bir öğün olduğunu hatırlatan Kaya, şu önerilerde bulundu:
- Kızartmalar ve aşırı tuzlu, yağlı yiyecekler yerine tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt, peynir, yumurta, yağlı tohumlar ve taze sebzeler tüketilmelidir.
- Gün boyunca susuzluk hissini azaltmak için yeterince su içilmelidir.
- Kafein içeren içeceklerin, vücuttan su atımını artırabileceğinden dikkatli tüketilmesi gerekmektedir.
İftar Sürecinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uzun süreli açlığın ardından ani ve aşırı besin tüketiminin sağlık riskleri taşıdığını belirten Kaya, sağlıklı bir iftar için şu bilgileri paylaştı:
- Oruca su ve hafif iftariyeliklerle başlamak en sağlıklı yoldur.
- Mideyi rahatlatacak bir çorba tüketilmeli, ana yemeklerde haşlama, ızgara veya fırında pişirilmiş sebze ve et tercih edilmelidir.
- Aşırı yağlı, baharatlı ve işlenmiş gıdalardan kaçınılmalıdır.
- İftar sonrası kısa yürüyüşler yapmak sindirimi destekleyebilir.
- Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
Ramazan boyunca dengeli bir diyet benimsemenin önemi üzerine vurgulayan Kaya, bu dönemde uzman önerilerine dikkat edilmesinin ve bireylerin sağlık durumuna uygun bir beslenme programı oluşturulmasının gerektiğini sözlerine ekledi.
Aksi takdirde kilo alımı ve sindirim problemleri gibi sağlık sıkıntıları kaçınılmaz olabilir.
Ondokuz Mayıs üniversitesi (OMÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, ramazanda yanlış beslenme alışkanlıklarına ilişkin açıklamalarda bulundu.
