Şaka değil gerçek! Bu sebzede portakaldan daha fazla C vitamini var
Kış denilince hastalık, hastalık denilince herkesin aklına C vitamini geliyor. Ancak sanılanın aksine en fazla C vitamini portakalda bulunmuyor. Portakal dışında öyle bir sebze var ki içerisinde portakaldan daha fazla C vitamini barındırıyor. C vitamini açısından zengin olan pek çok sebze ve meyve bulunuyor. Sağlıklı, sulu ve biraz asitli olan portakalı yiyebileceğiniz gibi taze olarak sıkarak suyunu da tüketebilirsiniz. Peki, portakal dışında en çok C vitamini hangi besinde var? İşte merak edilenler
İÇİ C VİTAMİNİ DOLU
Vitamini denilince aklınıza hemen portakal geliyorsa, artık bu düşüncenizi değiştireceksiniz. Asıl C vitaminin kaynağı dolmalık biber! Evet, yanlış duymadınız! Fırında olduğu gibi tencerede de yemeği pişen dolmalık biber portakaldan daha fazla C vitamini barındırıyor.
İÇERİSİNDE LİKOPEN VAR
Dolma biber, likopen açısından son derece zengin! Ancak sadece dolma biber değil, bunun dışında karpuz, domates ve pembe greyfurt da likopen açısından son derece zengin yiyecekler! Dolmalık biberlerin sarı, turuncu, yeşil ev kırmızı gibi farklı farklı renkleri bulunuyor. Yapılan araştırmalara göre likopen özellikle kırmızı dolma biberin içerisinde daha fazla bulunuyor.
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİR
Dolmalık biber C vitamini açısından son derece zengin. C vitamini de bağışıklığın güçlenmesi için en temel öğeler arasında bulunuyor. Özellikle bağışıklık güçlendirici özelliğinin yanı sıra yaşlılık döneminde bilişsel işlevlere yardımcı olduğu da bilinen dolmalık biberlerin içerisinde yaklaşık olarak 190 mg C vitamini bulunmaktadır. (1 kırmızı doğranmış biber üzerinden hesaplanmıştır)
C vitamininin yanı sıra A vitamini noktasında da zengin olan bu sebze, özellikle bulaşıcı bir takım hastalıklara karşı vücudu da korumaktadır. Bağırsak bariyerlerinin yenilenmesine yardımcı olan dolmalık biber, vücudun önemli hücrelerin üretimi için gereklidir.
