Patlıcanları Yağ Çekmeden Kızartma Tekniği! Bu 4 Tüyoyu Denemelisiniz
Patlıcan kızartırken yağ çekmesini önlemek için bilmeniz gereken tüyo. Asla yağ çekmediği gibi patlıcanlar da ziyan olmuyor. Patlıcan kızartırken yağ çekme sorunu her zaman olabiliyor. Bu durum birçok ev hanımını rahatsız ediyor.
Patlıcanın seveni bir hayli fazladır. Ancak kızartırken yağ çekmesi lezzetli patlıcana gölge düşürür. Siz de patlıcanın aşırı yağlı olmasından rahatsızlık duyanlardansanız bu 4 yöntemden istediğinizi uygulayabilirsiniz.
Patlıcanın yağ çekmemesi ve kararmaması için en etkili 4 yöntem;
1. Yöntem: Şekerli Suda Bekletme
Patlıcanları soyduktan sonra üzerine şeker serpin ve 10 dakika boyunca bu şekilde bekletin. Bu sayede hem yağ çekmelerini önleyecek hem de patlıcanın acı tadını gidermiş olacaksınız.
2. Yöntem: Sirke Ekleme
Kızartma yağına ekleyeceğiniz sirke, patlıcanın fazla yağ çekmesini önleyecektir.
3. Yöntem: Ilık Suda Bekletme
Patlıcanları kızarttıktan sonra çok kısa süreliğine ılık suya koyun ve hemen geri çıkarın. Sonrasında patlıcanların kurumasını bekleyin. Bu da yağın azalması için uygulanabilecek başka bir yöntemdir.
4. Yöntem: Bütün Olarak Kızartma
Patlıcanları sap ve baş kısmını kesmeden bütün olarak kızartın. Bu sayede patlıcanlar çok daha az yağ çekeceklerdir.
