Yangın Eğitiminin Önemi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Mülkiyet Koruma ve Güvenlik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Serdar Büyükipekci, otellerin mutfak personeline yangın eğitimi verilmesi gerektiğini vurguladı. Mutfaklarda çıkan yangınların en yaygın yangın türlerinden biri olduğunu belirten Büyükipekci,
"Mutfakta yağın alev alması panik yaratıyor ve bazen yanlış müdahalelere yol açıyor. Su ile müdahale etmeye çalışmak çok tehlikeli, çünkü bu durumda alevler büyük bir hızla büyüyebiliyor," dedi.
Yanlış Uygulama Tehlikesi
Büyükipekci, eğitimsiz personelin mutfaklarda çalıştırılmasının yangınlara yol açabileceğini belirtti.
"Mutfaklarda yağ kaynaklı yangınların önlenmesi için kamu spotları ve bilinçlendirme çalışmaları yapılmalı," şeklinde konuştu.
Yangın Tüpleri ve Sosyal Bilinç
Otel ve kamu kurumlarına ait mutfaklarda yangın söndürme tüpleri ve sistemleri bulundurulması gerektiğinin altını çizen Büyükipekci, ayrıca elektrik kontağı kaynaklı yangınlara karşı da önlem alınmasının önemli olduğunu ifade etti.
"Kalitesiz ürünleri tercih ediyoruz, bu da yangın riskini artırıyor. Orijinal ve kaliteli ürünler tercih edilmeli," dedi.
Kızgın Yağ Yangınlarına Müdahale Yöntemi
Büyükipekci, kızgın yağın alev alması durumunda sakin kalmanın önemine dikkat çekti:
"Eğer yağ yangını varsa, tavanın ya da tencerenin kapağını kapatmalısınız. Oksijenle temasını keserek alevleri söndürebilirsiniz. Kapak yoksa, ıslak bir bezle alevi kapatmalısınız," diye açıkladı.
Necmettin Erbakan Üniversitesi Mülkiyet Koruma ve Güvenlik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Serdar Büyükipekci, otellerdeki mutfak personeline yangın eğitimi verilmesi önerisinde bulundu. Büyükipekci, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Necmettin Erbakan Üniversitesi Mülkiyet Koruma ve Güvenlik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Serdar Büyükipekci, otellerdeki mutfak personeline yangın eğitimi verilmesi önerisinde bulundu. Büyükipekci, AA muhabirine açıklamada bulundu.
