Ordu Fındık Tirmidi Kavurması Coğrafi İşaret Edildi
Ordu'da fındık tirmidi kavurması, coğrafi işaret tescil belgesini alarak resmi olarak tescillenmiştir.
Ordu Mutfağının Gözdesi
Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, Ordu mutfağının ayırt edici lezzetlerinden biri olan fındık tirmidi kavurması, hem yerli hem de yabancı turistler tarafından rağbet edilen bir tat olma özelliğine sahiptir.
Fındık Tirmidi Kavurması Hazırlanışı
Fındık tirmidi, yörede "fındık mantarı", "fındık kirmidi", "bahçe mantarı" ve "bahçe tirmidi" gibi isimlerle de bilinir. Hazırlanışı ise sıvıyağ, soğan, tuz ve isteğe bağlı olarak domates ile yeşil biberin kavrulması ile gerçekleşir.
Coğrafi İşaretin Önemi
Açıklamada ayrıca, Ordu'da coğrafi işaret alan ürün sayısının 20'ye yükseldiği belirtildi. "Ordu fındık tirmidi kavurması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 16 Aralık 2024 tarihli Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde mahreç işaretli ürün olarak tescillendi. Bu durum, Ordu'daki işletmelerin menüsünde fındık tirmidi kavurmasının bulunması ile birlikte, yerel işletmeleri de sevindirmiştir" ifadesine yer verildi.
Ordu fındık tirmidi kavurmasına coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
Ordu fındık tirmidi kavurmasına coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
