Nohutu 1 Gece Önceden Islatmaya Son! Bu Püf Noktasıyla Artık Çok Pratik Bir Şekilde Nohut Yemeği Yapmak Mümkün!
Nohut, mutfağımızın vazgeçilmezlerinden biri. Ancak her zaman 1 gece önceden ıslatmaya fırsat bulamayabiliriz. Şimdi, pratik ve hızlı bir yöntemle nohutları aynı lezzette, lokum gibi hazırlamanız mümkün! Nohut, bitkisel protein bakımından zengin olup, lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır, gluten hassasiyeti olanlar için idealdir. Ayrıca, kalp sağlığına da katkıda bulunur.
Klasik Nohut Hazırlığı:
Eğer vaktiniz varsa ve klasik yöntemle nohut hazırlamak isterseniz; nohutları bol suyla yıkayın ve ılık su ekleyerek bir gece ıslatın. Ertesi gün, 30 dakika boyunca düdüklü tencerede haşlayın.
Lokum Kıvamında Nohut İçin Pratik Yöntem:
Taze nohutları tencereye alın ve üzerine su ekleyin. 1 saat boyunca kaynatın. Kaynama işlemi bittiğinde tencerenin altını kapatın ve içerisine bir kase buz atın. Böylece nohutlar hem daha hızlı soğuyacak hem de yumuşacık olacak.
Bonus: Etsiz Nohut Yemeği Tarifi
Bu harika nohut yöntemini deneyimlediyseniz, size lezzetli bir nohut yemeği tarifi sunmak istiyoruz:
Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı nohut
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates
Baharatlar: Kırmızı biber, kimyon, karabiber, tuz
Hazırlık
Eğer vaktiniz varsa nohutları bir gece önceden suda bekletin. Zeytinyağı ve ince doğranmış soğanı düdüklü tencerede kavurun. Salça ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra nohutları ekleyin. Baharatlarını ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte 30 dakika pişirin.
Bu hızlı ve leziz nohut tarifi, et olmadan da sulu yemeklerin ne kadar lezzetli olabileceğini gösteriyor. Afiyet olsun!
