Nohut Yemeği Tarifi: Patatesli ve Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Nohut yemeği yaparken denemelisiniz! Çünkü yemeğin daha doyurucu olmasını sağlıyor... Nohut yemeği pişirirken mutlaka patatesli yapın. Patatesli nohut sayesinde yemeğiniz daha doyurucu oluyor. Peki nasıl yapılacak? Patatesli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İşte patatesli nohut yemeği yapmanın sırları: Nohutları iyice yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin. Bu şekilde nohutlar daha kolay pişer ve sindirimi kolaylaşır. Patatesleri küçük küçük doğrayın ve suda bekletmeyin. Patatesler suyu çekip yumuşarsa, yemeğinizin kıvamı bozulabilir. Tencereye önce soğan, sarımsak ve salçayı koyun ve kavurun. Sonra nohutları, suyu, tuzu ve baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın. Nohutlar yumuşayınca patatesleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Patatesler de yumuşayınca yemeğiniz hazır demektir. Yemeğinizi servis yapmadan önce üzerine tereyağı ve kırmızı biber gezdirin. Afiyet olsun! Bu tarif sayesinde nohut yemeğiniz çok daha lezzetli olacaktır. Etli nohut ise bir başka lezzetli bir seçenektir. İşte etli nohut yemeği tarifi: Nohut bir gece önceden suda bırakılır. Kuşbaşı et bir tencerede haşlanır. Yağlar başka bir tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğan kavrulur. Tencereye salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından nohutlar ve haşlanan et tencereye konur, üzerini gecene kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır. (İsteğe göre haşlanan etin suyu eklenebilir.) Afiyet olsun. Nohut yemeğinin yanına yakışacak lezzetler ise turşu, yoğurt, salata, pilav ve ekmektir. Turşu, nohut yemeğine ekşi bir tat katacaktır. Yoğurt, nohut yemeği ile uyumlu bir lezzettir. Salata, nohut yemeğinin baharatlı tadını dengeleyecektir. Pilav, nohut yemeğinin sert dokusuna denge sağlayacaktır. Ekmek ise nohut yemeğinin sosunu emerek lezzetini arttıracaktır.