Mengenli Aşçı, Aşçılık Kariyerini Bıraktı
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 23 yıllık aşçılık kariyerine veda eden Bahtiyar Aksu, babası tarafından bırakılan 55 yıllık demirci dükkanını devralarak ata yadigarını yaşatmaya başladı.
Mesleğe Geri Dönüş
Yurt içi ve dışında çeşitli otellerde aşçı olarak görev yapan Aksu, koronavirüs döneminde annesinin vefatı ardından memleketine döndü. 3.5 yıl Nijerya'da aşçılık yaptıktan sonra, babasının hastalığının kötüleşmesi üzerine Mengen'e dönen Aksu, geçen yıl mart ayında babasını kaybettikten sonra mesleğinin kapılarını yeniden açmak zorunda kaldı.
Usta Bir Demirci Yetişiyor
Demirci ustalığına çocukluğunda başladı ve bu mesleği de öğrenmesini sağlayan babasıyla birlikte çalışma fırsatı buldu. Aksu, "Demircilik mesleğinde çıraklıktan yetiştim. Antalya’da da bu mesleği bırakmadım, orada da çalıştım." dedi.
Geçmiş ve Gelecek Arasında Köprü
Aksu, babasından kalan ekipmanların duygusal değerine de vurgu yaparak, "Bir matkabı var, 70 yıllık. Onu buraya nasıl koyacağım diye düşünmeden edemiyorum. Şimdi onların hepsini kullanıyorum ve hislerim karmaşık." diye konuştu.
Geleceğe Umutla Bakıyor
Aksu, römork, çatı, garaj, ferforje demir, masa, sandalye, kameriye ve karavan demiri gibi çeşitli işler yaparak kendini bu alanda daha da geliştirmek istiyor. Çocuklarına da bu mirası aktarmayı arzuladığını belirtti.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
Bolu'nun Mengen ilçesinde, 55 yıllık demirci ustası babasının dükkanını ve mesleğini ayakta tutmak için aşçılığı bırakıp memleketine dönen Bahtiyar Aksu, çocukluğunda öğrendiği bilgilerle ata yadigarı işletmede üretime devam ediyor.
