MasterChef Ozi Şef Kimdir?
MasterChef All Star'ın eleme gecesine Ozi Şef konuk oldu. Oğuzhan Ozzie Sayı adıyla tanınan şef, yalnızca revervasyonla girilebilen ünlü bir kokoreç restoranı işletiyor. İşte Oğuzhan Sayı hakkında merak edilen detaylar...
MASTERCHEF OZİ ŞEF KİMDİR, KAÇ YAŞINDA VE NERELİ?
Yemek.com'dan alınan bilgilere göre, Oğuzhan Sayı, şimdilerde başarılarıyla ve ortaya çıkardığı lezzetlerle konuşulan meşhur bir kokoreççi. Ama onun hikayesi kendi doğumundan bile öncesine, babasının çocukluğuna dayanıyor. Oğuzhan Bey'in babası henüz 5-6 yaşlarındayken ailesi Bingöl'den İstanbul'a göç ediyor, küçük yaşlarından itibaren Makedon ustaların ellerinde yetişiyor.
Oğuzhan Sayı'nın Kokoreç Serüveni
Küçük yaşlarından itibaren babasının kokoreççi olmasını istediği Oğuzhan Bey, başlarda bu durumdan pek de hoşlanmıyor. Günden güne başarıları ve müşterileri artan babası, Oğuzhan Sayı'ya da küçük yaşlarından itibaren bu mesleğin inceliklerini öğretmeye çalışıyor ancak Oğuzhan Bey o dönemlerde kokoreççi olmayı hiç istemediğini tüm içtenliğiyle anlatıyor.
Babasının Vasiyeti
Babasının kanser olup vefat etmesinin ardından hastanedeki radyoloji müdürlüğü görevinden istifa eden Oğuzhan Bey, kokoreç tezgahının başına geçmeye karar veriyor. Şimdilerde sahibi olduğu ve ancak rezervasyonla gidilebilen kokoreç dükkanının ünü tüm şehri sarmış durumda. Oğuzhan Sayı, babasının vasiyetini yerine getirmek için çıktığı bu yolda veterinerlik fakültelerinden tutun da çeşit çeşit kokoreççiye kadar konuyla ilgili bilgi alabileceği herkese danışıyor, hiçbir kimyasal maddeyi işin içine karıştırmadan, elle, defalarca temizleyerek hazırlanan, lezzetiyle tüm kokoreçleri geride bırakıp şehrin en iyileri arasına adını altın harflerle yazdıran bir kokoreç dükkanı açmayı başarıyor.
