Kocaeli'nin Unutulmaz Kalaycısı: İlyas Baykal
Kocaeli'de yaşayan 67 yaşındaki kalaycı ustası İlyas Baykal, 54 yıllık meslek hayatıyla unutulmaya yüz tutmuş bir geleneği yaşatmaya devam ediyor.
Mesleğinin Zorlukları
Kalaycılar Çarşısı'ndaki dükkanında hizmet vermeye devam eden Baykal, 13 yaşında abisinin yanında kalaycılığa adım attığını, abisinin vefatının ardından bu işi sürdürmeye çalıştığını belirtti. Baykal, sağlığı elverdiği sürece bu mesleği devam ettirmek istediğini ifade etti.
Kalaycılığın Düşen Değeri
Baykal, kalaycılık mesleğinin unutulmaya yüz tuttuğuna dikkat çekerek, "Bu çarşıda bir zamanlar 70 kalaycı vardı, derneğimiz de vardı ama kapandı. Meslek ölünce müşteriler de azalmış durumda," dedi. Çırak bulmanın zor olduğunu ve gençlerin bu mesleğe yönelmediğini aktaran Baykal, "Zor bir meslek olduğu için gençler bu zanaata yönelmek istemiyor," diye ekledi.
Nostaljik Mutfak Eşyaları ve Müşteri Bağlılığı
İlyas Baykal, İzmit'teki son kalaycı olarak dükkanında birçok eski mutfak eşyasına sahip olduğunu ve bazı ürünlerin 100 yıllık olduğunu belirtiyor. Eski müşterileriyle hala çalıştığını vurgulayan Baykal, "Bizim müşterimiz başkasına gitmez. Eskiden Ramazan ve Kurban Bayramı'nda yoğun olurdu, şimdi o yoğunluk kalmadı. İnsanlar artık bakırı önemsemiyor. Geçmişte bakır yaygındı ama şu an çeliğin ve teflonun dönemindeyiz. Yeni nesil nostalji için bakır kullanıyor, genelde eski insanlar tercih ediyor," değerlendirmesinde bulundu.
Kocaeli'de yaşayan 67 yaşındaki kalaycı ustası İlyas Baykal, unutulmaya yüz tutmuş mesleği yaşatmaya çalışıyor.
Kocaeli'de yaşayan 67 yaşındaki kalaycı ustası İlyas Baykal, unutulmaya yüz tutmuş mesleği yaşatmaya çalışıyor.
