Kıymanın Bozulduğunu Nasıl Anlarsınız?
Kıyma eğer böyle görünüyorsa ağzınıza dahi sürmeyin! Evde buzluktan çıkarılan kıymalar yanlış çözdürme teknikleri dolayısıyla kısa sürede bozulabiliyor. "Kıymanın bozulduğunu nasıl anlaşılır?" diyorsanız görüntüsündeki bu ipuçlarına dikkat etmenizde fayda var. Bozuk kıyma nasıl anlaşılır merak ediyor, elinizdeki kıymanın kullanım tarihi geçmemiş olmasına rağmen onu kullanıp kullanmama konusunda ufak da olsa bir şüphe yaşıyorsanız aşağıdaki pratik yöntemleri uygulayarak kıymanın bozulup bozulmadığını anlayabilirsiniz.
Kıymanın Renginden Bozulduğunu Anlayabilirsiniz
Çiğ kıymanın rengine bakarak bozuk olup olmadığını anlamak mümkündür. Çiğ kıymanın iç bölümü gri-kahverengi bir renkte olabilmektedir. Bu durum hava almamasından kaynaklı olurken, üst bölgenin gri ya da kahverengi olması kıymanın hava alarak bozulmaya başladığını göstermektedir. Çiğ kıymanın dış bölümü kırmızı iç kısmının ise kahverengi olması gerekir.
Kıyma Yapışkan Bir His Bırakıyorsa Bozuktur
Kıymanın bozuk olup olmadığını anlamanın bir diğer yolu ise kıvamıdır. Dokunduğunuzda elinize yapışkan bir his geliyorsa bu kıymanın bozuk olduğuna işaret ediyordur.
Kıymanın Bozuk Olduğu Kokusundan Anlaşılır
Kıymanın bozulduğunu gösteren en hızlı tekniklerden bir tanesi ise kokudur. Bozuk kıyma ciddi ölçüde rahatsızlık duymanıza neden olacaktır.
