Kemik Suyundan Doğal Bir Marka Yaratma Çabası
Kemik erimesi tanısı aldıktan sonra evde geliştirdiği kemik suyu içeriyle dikkat çeken Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı bu tanının ardından KOSGEB'in desteğiyle markasını oluşturdu. Şimdi ise 40 kişiye istihdam sağlıyor.
Hastalık Sonrası Farkındalık
İstanbul’da yaşayan Tanju, 2014 yılında hastanede yapılan muayene sonucunda "kemik erimesi" (osteoporoz) hastalığına yakalandı. Doktor tavsiyeleri doğrultusunda evde ilikli kemik suyu tüketmeye başlayan Tanju, bu süreçte sağlıklı beslenmenin önemini keşfetti ve ülkemizde doğal kemik suyu ürünlerinin eksikliğini fark ederek harekete geçti.
Girişiminin Başlangıcı
Tanju, "Bu kadar kıymetli bir gıdayı, dünyanın dört bir yanında baş tacı edilen ürünlerin en taze hali ile sunmak için yola çıktım," şeklinde duygularını ifade etti. 2016 yılında iki üniversiteden akademisyenlerle gerçekleştirilen 9 aylık AR-GE süreci sonucunda, ilikli kemik suyunun besin değerlerini koruyabilme amacını taşıdı.
KOSGEB Desteği ve Kadın Girişimci Olarak Rol Model Olma
KOSGEB'ten alınan destek ile markasını kuran Bahar Şamhili Tanju, "Kadın girişimci olarak bu destek beni çok motive etti," diyerek, Türkiye'nin kendi sermayesiyle kurulmuş bir kadın girişimci markası oluşturduğunu vurguladı.
Geleneksel Üretim ve Global Hedefler
Ürün yelpazesinde 17 farklı alternatif bulunduran Tanju, "Gluten içermeyen çok özel bir üretimimiz var. Geleneksel gıdayı geleceğe taşıma amacıyla hareket ediyoruz," dedi. Anadolu kadınının elinden çıkma coğrafi işaretli ürünler teslim alarak hazırlama konusunda kararlılığını yineledi.
İstihdam ve İhracat Hedefleri
Tanju, "40 kişilik ekibimizin yarısını kadınlardan oluşturuyoruz. Gelecek dönem kadın istihdamını artıracak projelerimiz var," diyerek, ihracat hedeflerini de dile getirdi. Avrupa ve Asya'dan gelen talep ile birlikte, geleneklerimizi globalleşme yolunda tanıtmayı amaçladığını söyledi.
Kemik Suyunun Geleceği
Bahar Şamhili Tanju, "Kemik suyu satışına yönelik bir pazar doğuyor, bu ürün tüm dünyanın göz bebeği olmaya başladı," ifadeleriyle hikayesini taçlandırıyor. Amacı, geleneksel lezzetleri dünya çapında tanıtmak ve doğal gıdayı ekonomik olarak ulaşılır kılmak.
Girişimci Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde hazırladığı kemik suyunu KOSGEB'in desteğiyle markalaştırarak, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
Girişimci Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde hazırladığı kemik suyunu KOSGEB'in desteğiyle markalaştırarak, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
