Kastamonulu Aşçıdan Çocukluk Hayali: Restoran Açmak
Türkan Halaç, Kastamonu'da yaşayan 60 yaşındaki kadın girişimci, yıllardır içinde taşıdığı hayalini gerçekleştirerek yöresel yemekler sunan bir restoran açtı. Hamur işlerine olan sevgisi, 7 yaşında annesinin hastalandığı dönemlerde başladığını belirtti.
Mesleği Severek Yapıyor
Kastamonu’nun Kuzeykent Ulu Cami karşısında bulunan Türkan Sultan Mutfağı adındaki restoranında, Devrekani hindi banduması, İhsangazi ekşili pilavı ve Kastamonu tiridi gibi yöresel lezzetleri misafirlerine sunmaktadır. Halaç, AA muhabirine verdiği demeçte, "Yemek yapmayı 7 yaşında öğrendim, bu mesleği severek yapıyorum," dedi.
Kendini Geliştirmek İçin Çalıştı
Türkan Halaç, 40 yaşından itibaren aşçılık mesleğine adım attığını ve bunun onu her zaman mutlu ettiğini ifade etti. "Sürekli yöresel yerlerde çalıştım. Keşke bu işe daha erken başlamış olsaydım," diyen Halaç, hayatının çalışmakla geçtiğini dile getirdi.
Hayalini Gerçekleştirmenin Mutluluğu
3 ay önce hayalini gerçekleştiren Halaç, eşi ve oğlu ile birlikte işini sürdürmekten büyük mutluluk duyduğunu belirtti. "Burada baklava, su böreği yapıyorum. Yöreseli çok seviyorum. Gelenler de memnun kalıyor," diye ekledi.
İhtiyaç Duyulan Kadın Girişimciler
Restoranın müşterilerinden Müberra Yadigar de kadın girişimcilerin sayısının artması gerektiğini vurgulayarak, "Böyle bir yer açılması bizleri çok mutlu etti. Kadın girişimcinin böyle bir yer açması ihtiyaçtı," dedi.
Türkan Halaç, kendisini 18 yaşında gibi hissettiğini ve yemek yaparken asla yorulmadığını belirterek, hedefinin daha fazla insana hizmet vermek olduğunu ifade etti.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
