Kars Gravyer Peyniri Coğrafi İşaretle Tescillendi
Kars’ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen ve büyük bir önem taşıyan gravyer peyniri, coğrafi işaret ile tescillendi. Bu yerel lezzet, piyasada kendine sağlam bir yer edinmeyi amaçlıyor.
Üretim Aşaması ve Zorluklar
Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından yapılan başvuru neticesinde, gravyer peyniri 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesini aldı. KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kars'ta her yıl 200-250 ton gravyer üretimi gerçekleştirildiğini duyurdu. Bozan, peynir üretiminin zorlu süreçlere sahip olduğunu vurguladı.
Dünya Pazarına Açılma Hedefi
Bozan, "Şehrimizin çok önemli bir peyniridir. Gravyerimizi inşallah dünyaya tanıtacağız. Avrupa’da coğrafi işaret almak için bugünden itibaren çalışmalara başladık," dedi.
Yöre Sakinlerinin Düşünceleri
Karslı üreticilerden Furkan Turut ise gravyerin tescillenmesini büyük bir mutlulukla karşıladı. Turut, "Uzun zamandır bunu bekliyorduk. İnşallah Kars gravyerini dünyaya tanıtacağız," şeklinde konuştu.
Kars gravyerinin ulusal ve uluslararası alanda tanınması, bölgenin tarımsal ve ekonomik kalkınmasına katkı sağlayabilir.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.
