Yulaf
Lif açısından yüksek olan yulafın içinde beta-glukan bulunur. Midede jelimsi bir yapıya bürünür ve kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağlar.
Bamya
Bamyanın içinde lif, antioksidan ve flavonoidler yer alır. Flavonoidler kan şekerini düzenleyen en önemli bileşiklerden birisidir. İnsülin direncini kırar ve kan şekerinin aniden yükselmesini engeller.
Zerdeçal
Zerdeçalın içerisinde bulunan kurkumin sarı rengini veren bileşiktir. Kurkumin aynı zamanda insülin duyarlılığın artırır ve kan şekerinin ani yükselmesini engeller.
Yoğurt
Yoğurdun içerisinde yer alan protein, kalsiyum ve probiyotikler insülin direncini dengeler.
Tarçın
Tarçının içerisinde lif, antioksidan ve polifenoller yer alır. Polifenoller kan şekerini düzenleyen en önemli maddedir. İnsülin artırmaya ve kan şekerinin ani yükselmesini önlemeye yardımcı olur.
Keten Tohumu
Keten tohumunun içinde lif, omega-3 yağı ve lignanlar yer alır. Lif kan şekerini dengelerken, omega-3 yağı insülin direnci duyarlılığına karşı yardımcı olur. Lignanlar ise bitki bazlı fitoöstrojenlerdir, hem insülin direncini azaltır hem de kan şekerini dengeler.
Yaban Mersini
Yaban mersini içerisinde bol miktarda lif, antioksidan ve antosiyaninler yer alır. Antosiyaninler yaban mersininin rengini veren sorumlu bileşiklerdir ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olurlar. Antioksidanlar ise kan şekerini düzenler ve serbest radikalleri nötralize ederler.
Brokoli
Brokoli içerisinde lif, magnezyum ve antioksidan yer alır. Lif kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olurken, antioksidanlar kan şekerini düzenleyen hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize eder.
Deniz Ürünleri
Deniz ürünlerinin içerisinde bulunan omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve selenyum yer alır. İçerisinde bulunan protein kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri ise insülin duyarlılığını arıtmaya yardımcı olur.
Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeğinin içerisinde lif, magnezyum ve antioksidanlar yer alır. Lif kan şekerinin daha az yükselmesine yardımcı olur. Magnezyum yine insülin hormonunun işlevini desteklemeye yardımcı olur.
