İstanbul'da Av Sezonu Başladı
İstanbul, av sezonunun açılmasıyla birlikte 7,500 ton balıkla buluştu. 1 Eylül'den itibaren satışa sunulan bu balıkların, 5,000 tonunu palamut oluşturuyor.
Palamutun Metalik Kolları
Denizlerdeki av yasağının sona ermesi sonrası Gürpınar Balık Hali'nde balık satışları hız kazandı. İstanbul Yönetim Yenileme AŞ Genel Müdürü Hamdi Arpa, Eylül ayı içinde 7,500 ton balığın satışa sunulduğunu ve bunun büyük kısmının palamut olduğunu açıkladı.
Arpa, geçen yıl az olan palamutun bu yıl bol olacağını belirterek, "Eylülde 7,500 ton balık satıldı, bunun 5,000 tonu palamut. Önümüzdeki aylarda da palamutun artmasını bekliyoruz. Palamut bolluğunu en son 2022 yılında yaşamıştık," dedi.
Hamsi ve Diğer Türler
Arpa, geçen ay bin ton hamsinin tezgahlara çıktığını ve bunun çoğunun Marmara Denizi'nden avlandığını kaydederek, "Karadeniz'den hamsi beklemiyoruz; havaların soğumasıyla belki lüferde bir artış olabilir," diye ekledi.
Fiyatların Durumu
Palamutun tane fiyatının 85-90 lira arasında değiştiğini belirten Arpa, hamsinin az olmasının fiyatları etkilediğini dile getirdi. "Gelecek aylarda daha fazla balık tüketimi bekliyoruz," dedi.
Kara Yolu ile Balık Taşımacılığı
Arpa, Gürpınar Balık Hali'ne gelen balıkların %85-90'ının kara yoluyla geldiğini ve Türkiye'nin dört bir yanından taze ürünlerin sunulduğunu belirtti. "Buraya mutlaka balık gelir. Şu an palamutlar çoğunlukla Rize ve Trabzon'dan geliyor," dedi.
İlerleyen Günlerde Beklentiler
Balıkçı Yılmaz Koç, bu yıl palamutların irileştiğini, havaların soğumasıyla birlikte avın daha da artacağını söyledi. İsmail Tekel ise ilerleyen günlerde lüfer ve çinekop balığını beklediklerini belirtti. Çinekopun kilosunun şu an 250 lira olduğunu ifade ederek, "Bollaştığı zaman fiyatı 150-170 lira arasında olacak," dedi.
Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.
Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.
Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.
