Hatay'ın Nefis Soğuk Buğday Çorbası
Hatay'da tanınmış olan ve "mütebli" olarak adlandırılan soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nde menüye eklendi. UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil olan Hatay, coğrafi işaret tescilli ürünleri ile dikkat çekiyor.
Gastronomi Evi'nde Yerel Lezzetler
Büyükşehir Belediyesi tarafından işletilen Gastronomi Evi, depremin ardından kurulan EXPO Alanı’nda hizmet vermeye devam ediyor. 10 aşçı ve 30 personelin görev yaptığı bu mekan, Antakya'nın meşhur künefesi, kağıt kebabı, oruk ve kabak tatlısı gibi yöresel lezzetleri misafirlerine sunuyor.
Serinleten Lezzet: Mütebli
Gastronomi Evi, serinleten buğday çorbasının daha fazla kişinin tanımasına yardımcı olmayı amaçlıyor. Haftada 3 gün müşterilere sunulan bu çorba, doyurucu olması ve sıcak havalarda serinletme özelliği ile biliniyor.
Buğday Çorbasının Kıvamı
Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, çorbanın bilinirliğini artırma çabasını vurgulayarak, "Buğday ve yoğurttan yapılan çorbamız, sıcak havalarda serinleten ve ferahlatan bir lezzet. Bu nedenle menümüzde sıkça yer alıyor." şeklinde konuştu.
Bir İlk Deneyimi
Müşterilerden Ozan Gözübüyük, ilk defa tatmış olduğu bu çorbanın tadını çok beğendiğini dile getirerek, bu yerel lezzetin önemine dikkat çekti. Şef Sevcan Aksu ise, "Tarım işçileri bu çorbayı serinlemek için tüketiyor. Köylerde de bu lezzeti öne çıkarmak istiyoruz," dedi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
