Gaziantep Mutfağı Kosova'da Buluştu
Kosova’nın güneyinde yer alan Prizren şehrinde, Gaziantep yöresinin zengin lezzetleri tanıtıldı. Bu etkinlik, Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ile Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle düzenlendi.
Etkinlik Detayları
“Lezzetlerle Örülen Köprüler” adı altında gerçekleştirilen etkinlik, Prizren merkezindeki tarihi Şadırvan Meydanı’nda yapıldı. Katılımcılara, Gaziantep’in en özel lezzetleri olan beyran, katmer, Antep baklavası, Antep fıstığı, çiğ köfte, Türk kahvesi ve lokum ikram edildi.
Gastronomi Eğitimleri ve Atölyeler
Etkinlikte Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri, Gaziantep’in UNESCO koruması altında bulunan eşsiz lezzetlerini tanıttı. Ayrıca, Gaziantep mutfağı atölyesinde farklı yaş gruplarından katılımcılar, bu lezzetleri tatma ve yapma imkanı buldular.
Ramazan Yılmaz’ın Açıklamaları
YEE Kosova Koordinatörü Ramazan Yılmaz, etkinlikle Gaziantep’in özel lezzetlerini Kosovalılara tanıtmayı hedeflediklerini belirtti. Yılmaz, "Bu çok özel bir mutfak. Burada büyük bir ilgi göreceğini düşünüyoruz. Bu önemli çalışmayı, buraya getirdiğimiz için çok mutluyuz ve devam ettirme niyetindeyiz." dedi.
Prof. Dr. Erdal Bay'dan Vurgu
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay, bu etkinliğin farklı kültürlerin bir araya getirilmesindeki önemli modellerden biri olan gastrodiplomasi aracılığıyla lezzetler üzerinden köprüler kurmayı planladıklarını ifade etti.
Gelecek Etkinlikler
Bu etkinlik, Prizren’de tekrar gerçekleştirilecek ve 6 Ağustos’ta Kosova’nın başkenti Priştine’de de sürecektir.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
