Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Ansızın gelen misafirler için anında hazır olacak tarif geldi. Fıstık kurabiyeye yakışırken lezzetine lezzet katıyor. Yediden yetmişe herkesin beğenisini toplayan fıstıklı kurabiye tarifi...
MALZEMELER
- 2 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 paket margarin (yumuşamış)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabarma tozu
- Aldığı kadar un
- Bir kase antep fıstığı
TARİF
Yumurta ve margarin buzdolabından çıkartılarak kullanılırken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Beyazını ayırarak yumurta sarısı ve şeker, margarin elle yoğrulmaya başlanır. Vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurma işlemi yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve parmaklarınızı basarak yassı hale getirin. Önce yumurta beyazı devamına fıstığa batırılarak yağlanan tepsiye konulur. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
İşte, mükemmel bir cookie kurabiye yapmanızı sağlayacak tarif ve püf noktaları ile malzemeleri:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kahverengi şeker
- 2 adet yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram çikolata parçaları veya damla çikolata
- 100 gram doğranmış fındık veya ceviz içi
Tarif:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Tereyağını ve toz şeker ile kahverengi şekeri bir kaseye koyun ve mikserle iyice çırpın. Karışım pürüzsüz hale geldiğinde, yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Vanilya özütü veya vanilya şekeri ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
4. Ayrı bir kasede un, karbonat ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaşça tereyağı karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. Çikolata parçalarını veya damla çikolatayı ve doğranmış fındığı ekleyin. İyice karıştırın.
6. Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
7. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin. Hamurlar arasında yeterli boşluk bırakın, çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaklar.
8. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini aldığında çıkartın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra cookie kurabiyeleriniz hazır!
Püf Noktaları:
- Tereyağı, oda sıcaklığında olmalı, çünkü soğuk tereyağı hamurun yapısını etkileyebilir.
- Karbonatı ve tuzu unla iyice karıştırarak hamurun homojen olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çikolata ve fındık gibi ekstra malzemeleri özenle seçin ve doğru miktarda kullanın. Bu, kurabiyelerin lezzet ve dokusunu artıracaktır.
- Hamurun dinlenme süresi, kurabiyelerin yayılmasını önlerek daha dolgun olmasını sağlar.
- Kurabiyeleri pişirirken altını yakmadan hafifçe pişirin, böylece içi yumuşak ve dışı çıtır olacak.
Bu cookie kurabiye tarifi ve püf noktalarıyla, evde profesyonel lezzetler yakalayabilir ve iştah kabartan atıştırmalıklar keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
