Erzurum'un Yeni Başarısı
Erzurum, gastronomi alanında önemli bir başarıya imza atarak UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girmiştir. Bu gurur verici gelişme, şehrin muazzam lezzetlerinin uluslararası olarak tanınacağını gösteriyor.
Belediye Başkanı Açıklamada Bulundu
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, yaptığı açıklamada, şehrin mutfak kültürünün korunması ve dünya çapında tanıtılması için önemli projeler yürütüldüğünü belirtti. Sekmen, bu projelerden en önemlisinin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na yapılan başvurunun başarıyla sonuçlandığını vurguladı.
Tescilli Lezzetlerin Önemi
Sekmen, "Gastronomi şehri Erzurum" olarak ulusal listeye dahil edilmenin, şehrin eşsiz lezzetlerinin tescillendiğinin bir ispatı olduğunu ifade etti. Ayrıca belediye olarak, unutulmaya yüz tutmuş yemekleri kayıt altına alarak, genç şefler ve girişimciler için eğitim atölyeleri düzenlediklerini söyledi.
Gastronomi Aktiviteleri
Erzurum'da, tadım etkinlikleri, yemek yarışmaları ve halk günleri düzenlenerek, şehrin zengin damak tadının tanıtılması sağlanmaktadır. Sekmen, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı için ulusal ve uluslararası gastronomi fuarlarına katıldıklarını, cağ kebabı, kadayıf dolması ve ayran aşı gibi tescilli lezzetlerin dünya sahnesine taşındığını açıkladı.
Geçmiş ve Gelecek
Sekmen, Erzurum'un köklü gastronomi mirasının uluslararası platformda hak ettiği değeri bulduğunu ifade ederek, bu zengin sofra kültürünü dünya ile buluşturmaktan duyduğu onuru dile getirdi. Ayrıca, yayımlanan 'Erzurum mutfak kültürü' adlı kitabın, gastronomi meraklılarına ve araştırmacılara kayda değer bir kaynak sağladığını belirtti.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdiğini söyledi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdiğini söyledi.
