Salatalık turşusu nasıl yapılır ve hangi sirke kullanılır?
Salatalık turşusunu sevenler şimdiden kışa hazırlanmaya başladı. Salatalık turşusunun kilogramı 25-35 TL arasında değişiyor. Peki salatalık turşusu nasıl yapılır ve hangi sirke kullanılır?
Salatalık Turşusu Malzemeleri
Bir kiloluk kavanoza yetecek kadar turşu
1 su bardağı üzüm veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
kaynar veya arıtılmış su
Salatalık Turşusu Tarifi
- Salatalık turşusu yapmak için önce salatalıkları yıkayıp başlarını kesin. Daha sonra 1 kiloluk kavanozun dibine 2 diş sarımsak koyun.
- Salatalıkları da kavanoza yerleştirin. Arasına 1 yemek kaşığı kaya tuzu atın. 1 çay bardağı sirkeyi de ekleyin. Üzerine kaynar suyu dökün ve kavanozun kapağını kapatın.
- Salatalık turşusunun püf noktası musluk suyunun kullanılmamasıdır. Musluk suyu turşuyu çabuk yumuşatır. Salatalık turşusu hazır. Afiyet olsun...
