Edirne'de Gastronomi Festivali
Edirne'de gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında düzenlenen gala yemeği, şehrin zengin kültürel mirasını yeniden gün yüzüne çıkarma hedefiyle yapıldı.
Vali Yunus Sezer'in Açıklamaları
Edirne Valisi Yunus Sezer, festivalin geleneksel hale getirilmesini arzuladıklarını belirterek, "Edirne hem saray hem de Rumeli mutfağının olduğu bir şehir. Menülerimiz gittikçe daralmış ve birkaç çeşit yemekten ibaret olmuş. Umuyorum ki, Topraktan Sofraya yemek kitabındaki reçetelerle hazırlanacak yemekler restoranlarda yer alacak. Geçmişin zenginliğini tekrar yaşama ve geleceğe aktarma imkanı buluruz." dedi.Festivalde Sunulan Lezzetler
Gala yemeğinde, şef Ufuk Karadağ ve şef Muhittin Fidan tarafından hazırlanan pek çok geleneksel yemek katılımcılara ikram edildi. Menüler arasında köy ekmeği ve limonlu yanık tereyağı, Edirne tarhana çorbası, ciğer sarma vişne glazeli ve Rumeli usulü kalburabastı yer aldı. Ayrıca davetlilere, 19. yüzyıl Osmanlı dönemine ait bir kaşığın repliği ve katılım belgeleri takdim edildi.
Kültürel Etkinlikler
Program, Kültür ve Turizm Bakanlığı Edirne Devlet Türk Müziği ve Rumeli Müzikleri Topluluğu'nun konseriyle devam etti. Protokol üyeleri, yurt içi ve yurt dışından katılan şefler ile basın mensupları da etkinliğe katılım gösterdi.
Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.
Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.
