Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) aspartamın muhtemel kanserojen olduğunu açıkladı
DSÖ'nün uzmanlaşmış kanser kuruluşu olan Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, aspartamın insanlar için muhtemel bir kanserojen olabileceğini ifade etti. DSÖ ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) ortak çalışması olan Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) söz konusu riski değerlendirdi ve aspartamın ne kadar tüketilmesi gerektiğine dair tavsiyeler geliştirdi. JECFA, yetişkin bir bireyin kabul edilebilir günlük aspartam tüketiminin, kişinin kilosu başına 0 ila 40 mg olmasını tavsiye etti.
Aspartam Nedir?
Aspartam, şekerden 200 kat daha tatlı ancak kalori içermeyen yapay bir tatlandırıcıdır. Şekersiz ibaresiyle satılan kalorisiz içeceklerde ve yiyeceklerde aspartam kullanılmaktadır. Popüler gazlı içeceklerde aspartam kullanılmaktadır ve diğer ürünlerde E951 numaralı katkı maddesine bakarak aspartam kullanılıp kullanılmadığını tespit edebilirsiniz.
