Dostluk ve Sağlıklı Yaşamın Sırrı: Tarhana
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, Dadağlı Mahallesi'nde ikamet eden üç dost, Pakize Tosun, Ümmü Kılıç ve Ümmü Ergin, 90 yaşına basmalarına rağmen dinç hayatları ile dikkat çekiyorlar.
Geleneksel Yöntemlerle Hazırlanan Tarhana
Uzun ve sağlıklı yaşamın sırlarını paylaşan bu üç arkadaş, kış hazırlıkları esnasında geleneksel yöntemlerle hazırladıkları tarhananın sağlık açısından birçok faydasına işaret ediyorlar. Tarhananın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve sindirimi kolaylaştırdığını belirten Tosun, bu besinin yüksek besin değeri ile hastalıklarla mücadelede vücuda destek olduğunu ifade etti.
Bir Gelenek: Tarhana Yapımı
Tarhana yapımını bir ritüel haline getiren bu arkadaşlar, çocukluklarından beri bu gıdayı tükettiklerini dile getiriyorlar. Sabah erken saatlerde gelinleriyle birlikte yaş tarhanaları beton zemin üzerinde kurutmak için seriyorlar. Bu geleneği sürdürmenin sağlıklarını hem fiziksel hem de ruhsal açıdan olumlu etkilediğini vurguluyorlar.
Doğal Gıdalar ve Sosyal İlişkiler
Özellikle doğal gıdalar tüketmenin önemine değinen Ümmü Kılıç, "Evde yaptığımız her şey sağlıklı ve katkısız. Komşularımızla sürekli birlikte olmamız, sohbet etmemiz ve iş yapmamız da bizi zinde tutuyor," şeklinde konuştu. Ümmü Ergin ise, "Her sabah birlikte çalışıp, birlikte yiyoruz. Bu da bizi hem bedenen hem de ruhen dinç tutuyor," dedi.
Tarhananın Faydaları
Tarhana, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağı olarak biliniyor. Fermente edilerek yapılan tarhana, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile ön plana çıkıyor. Beslenme uzmanları ise, tarhananın içerdiği probiyotiklerin sindirimi düzenlediğini ve vücut direncini artırdığını belirtmektedir.
Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Dadağlı Mahallesi'nde yaşayan Pakize Tosun, Ümmü Kılıç ve Ümmü Ergin, 90 yaşında olmalarına rağmen zinde bir hayat sürüyor. Dostluk ve dayanışmanın ön planda olduğu Dadağlı Mahallesi'nde, Tosun, Kılıç ve Ergin, uzun ve sağlıklı hayatın sırlarını paylaştı. Tarhana yapımını bir ritüel haline getiren üç komşu, bu gıdayı çocukluklarından beri tükettiklerini söyledi.
Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Dadağlı Mahallesi'nde yaşayan Pakize Tosun, Ümmü Kılıç ve Ümmü Ergin, 90 yaşında olmalarına rağmen zinde bir hayat sürüyor. Dostluk ve dayanışmanın ön planda olduğu Dadağlı Mahallesi'nde, Tosun, Kılıç ve Ergin, uzun ve sağlıklı hayatın sırlarını paylaştı. Tarhana yapımını bir ritüel haline getiren üç komşu, bu gıdayı çocukluklarından beri tükettiklerini söyledi.
Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Dadağlı Mahallesi'nde yaşayan Pakize Tosun, Ümmü Kılıç ve Ümmü Ergin, 90 yaşında olmalarına rağmen zinde bir hayat sürüyor. Dostluk ve dayanışmanın ön planda olduğu Dadağlı Mahallesi'nde, Tosun, Kılıç ve Ergin, uzun ve sağlıklı hayatın sırlarını paylaştı. Tarhana yapımını bir ritüel haline getiren üç komşu, bu gıdayı çocukluklarından beri tükettiklerini söyledi.
