Çubuk'ta Kadınların İmece Usulü Tarhana Üretimi
Ankara'nın Çubuk ilçesinde, yerel kadınlar, kullandıkları organik malzemelerle geliştirdikleri tarhana ile üniversite öğrencilerine eğitim desteği sağlamak üzere bir araya geliyorlar.
Tarhananın Hazırlanma Süreci
Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği üyesi kadınlar, tarhanayı domates, kırmızıbiber, soğan, yumurta, nohut, nane ve diğer malzemeler ile imece usulü hazırlıyorlar. Üretim süreci, tarifte yer alan karışımın teknelerde yaklaşık üç hafta bekletilip, ardından parçalar halinde serilerek kurutulmasıyla devam ediyor.
Ürünlerin Satışı ve Eğitim Desteği
Kuruduktan sonra ufalanarak elekten geçirilen tarhana, kilogramını 400 liradan satışa sunuyor. Elde edilen gelir, üniversite öğrencilerine burs sağlamak için kullanılıyor. Dernek başkanı Hatice Erkan, organik yöntemlerle ürettikleri tarhananın lezzetinin yanı sıra, tamamen eğitim için bir araya geldiklerini belirtiyor.
Gönüllü Çalışmalar ve Destek
Erkan, "Bu projede çalışan herkesin ortak hedefi, öğrencilere burs sağlamak" diyerek, her gün 10-15 gönüllü kadının çalışma yaparak bu amaca hizmet ettiğini söylüyor. Gönüllü Perihan Reçber ise, "Hatice hocamızla birlikte eğitime katkıda bulunmak için sürekli çalışıyoruz" diyerek, haftanın her günü destek verdiklerini ifade ediyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.
