Canan Karatay'dan Kemik Suyunun Püf Noktaları
Prof. Dr. Canan Karatay kemik suyu yapımıyla ilgili şunları söyledi: '4-5 saat kaynatılan kemik suyunu bir kaseye alın. İçerisine yarım limon sıkın. Biraz da kaya tuzu ekleyip için. Bu bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Bu şekilde içemezseniz, kaynattığınız kemik suyuyla yemek de yapabilirsiniz.'
Kemik Suyunun Faydaları Nelerdir?
Kemik suyunun içerisinde bol miktarda; protein, A vitamini, B12, E vitamini, demir ve fosfor bulunmaktadır. Öyle ki bu besin özellikle eklem sağlığı için çok önemlidir. Kırık ve çatlakları olanların sık sık kemik suyu tüketmesi önerilir. Ayrıca vücuttaki iltihabı azaltma gücü de vardır.
İlikli Kemik Suyunun Faydaları
Vücuttaki kolajen deposunu kısa sürede doldurmak istiyorsanız, kolajen bakımından en zengin besin olarak bilinen ilikli kemik suyundan faydalanabilirsiniz. İlikili kemik suyunun kolajen içerdiği herkes tarafından biliniyor ancak bu şekilde hazırladığınızda hem besleyiciliğini artıracaksınız hem de bağışıklığınızı güçlendirmeye yardımcı olacak. İlikli kemik suyu kürüne geçmeden önce vücuda sağladığı faydalar şöyle;
- Ekle Sağlığını Destekliyor: Kemik suyu, içerisinde glukozamin ve kondroitin sülfat gibi bileşenler içerir.
- Sindirim Sistemini Düzenliyor: Sindirim sistemini iyileştiren, mide zarını güçlendiren ve jelatin içeriği nedeniyle sindirim sorunlarını hafifleten kolajen kronik kabızlığa iyi geliyor.
- Cilt Sağlığını İyileştirir: İçindeki kolajen, cilt sağlığını artırabilir. Kolajen, ciltte esneklik ve nem seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Amino asit ve mineraller bakımından zengin olan kemik suyu, kış aylarında sık yakalanan soğuk algınlığına karşı korur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücut direncini artırıyor.
- Besin Değerleri Yüksektir: Kemik suyu, mineraller (örneğin kalsiyum, magnezyum ve fosfor) ve amino asitler içerir, bu nedenle besleyici bir içecektir.
21 Günlük Kemik Suyu Kürü:
21 gün boyunca günde bir bardak tüketeceğiniz ilikli kemik suyunu hazırlamak için öncesinde kemikleri bol suda yıkayın ve bir saat suda bekletin. İlikli kemik, 1 çay bardağı sirke, 2 litre su. Tüm malzemeleri düdüklü tencereye atın, orta ateşte 50 dakika pişirin. Birer porsiyon şeklinde dondurup buzluğa atın. Her sabah, cezvede ısıtın. Tüketirken içerisine pulbiber, karabiber ve limon ekleyin.
