Bulgurun Faydaları
Türk mutfağın vazgeçilmezi olan bulgurun tüketimi doğru bir şekilde sağlandığında, besleyici, doyurucu bir özelliğe sahip olur. Bulgur, buğdayla aynı besin özelliklerine sahiptir. Proteinler, kompleks karbonhidratlar ve doymamış yağlar içerir. Aynı zamanda lif, demir, magnezyum, selenyum, fosfor ve çinko gibi mineralleri de içerir. Fenolik asitler ve E vitamini gibi antioksidanlar da bulunur. Bulgurun düzenli tüketimi gliseminin düzenlenmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve kilo verme planlarına katkı sağlar.
Bulgurun Nasıl Tüketilmeli?
Bulgur, hızlı bir şekilde pişirilebilen ve birçok tarife dahil edilebilen bir gıdadır. Ancak çölyak hastalığı, gluten intoleransı veya buğday alerjisi gibi durumlar söz konusuysa bulgurdan uzak durulmalıdır.
