Brokoli ve Sağlık
Çok sık meyve ve sebze yiyen kişilerin belirli kanser türlerine yakalanma olasılığının daha düşük olduğu bilinir. Buna ek olarak farklı çalışmalar brokolinin de böyle bir özellik taşıdığını buldu. Beslenme rutinlerinize brokoliyi eklemek, özellikle de üreme organlarıyla bağlantılı olan kanser türlerine yakalanmayı önlüyor.
Brokoli, göz sağlığı için gerekli olan bileşenleri içerir. Bu bileşikler görme yeteneğini iyileştirebilir ve katarakt gibi yaşa bağlı göz hastalıkları riskinin azaltılmasında rol oynayabilir. Bilim insanları yaşlıların daha fazla brokoli yemesini tavsiye ediyor, böylece bazı göz problemlerinden kaçınmalarına yardımcı olabilir.
Diyetinize daha fazla brokoli eklemenin bir başka nedeni de diyabetle mücadelede oynadığı olumlu roldür. Tip 2 diyabeti inceleyen çalışmalar, brokolide bulunan bazı bileşenlerin hastalığın etkilerini ortadan kaldırabileceğini gösterdi. Böylece brokoli kan şekerinizi düzenlerken tip2 diyabetinin yarattığı etkileri hafifletir ve yok eder.
Çok az kişi brokolinin önemli bir C vitamini kaynağı olduğunu bilir. Aslında portakaldan daha fazla C vitamini içerir ve brokoli kolajen sentezinden beraberinde cilt sağlığından sorumludur. Yani daha fazla brokoli yemek cildinizi iyileştirirken ayrıca içerdiği diğer bir bileşen de güneşe maruz kalmanın neden olduğu cilt kızarıklığının ve iltihaplanmanın azaltılmasına yardımcı olur.
Brokolideki C vitamininden bahsederken bağışıklık fonksiyonunda da önemli bir rol oynadığını belirtmekte fayda var. Ayrıca brokoli yemek bazı solunum problemlerine karşı da koruma sağlayabilir. Bağışıklık güçlendirmek için daha fazla brokoli yemeli özellikle de çiğ bir şekilde tüketilmelidir.
