Bilecik'te Genç Çiftçinin Başarısı
26 yaşındaki Ali Haldan, 4 yıl önce babası Bahri Haldan'dan devraldığı çiftlikte yılda 1,5 milyon adet marul üretiyor.
Üretim Süreci ve İşleme
Bilecik'in İnhisar ilçesinde bulunan 70 dönümlük serasında, Ali Haldan tarafından yetiştirilen 10 çeşit marul, İstanbul'daki tesislerde işlenerek Akdeniz salatası olarak çeşitli zincir marketlere ve restoranlara dağıtılıyor.
Ali Haldan, Antalya'dan temin ettiği "kırmızı lolorosso", "yeşil lolorosso", "yeşil endivyen", "kırmızı endivyen", "kırmızı palamut", "yeşil palamut", "yedikule", "polorosso", "yeşil gül" ve "kırmızı gül" marul çeşitlerini, 15 personelinin yardımıyla serada yetiştiriyor. İlk yıl bir firma ile anlaşıp ürünlerini İstanbul’a göndermeye başladı.
Yenilikçi Yaklaşım ve Gelecek Planları
Bu yıl marul fidelerini tohumdan üretmeye başlayan Haldan, gelecekte farklı marul çeşitlerini topraksız tarım yöntemiyle yetiştirmeyi planlıyor.
Çalışma Disiplini ve İpuçları
Ali Haldan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "Sabahtan akşama kadar seradayız. Toprağı çapalıyoruz, otları temizliyoruz, gerekli yerleri traktörle sürüyoruz," dedi. Ailesinin desteğini önemle vurgulayan genç çiftçi, "Bu işe girmek isteyenler yeniliklere açık olmalı ve cesaretle denemelidir," diye ekledi.
Bilecik'in İnhisar ilçesinde 10 çeşit marul yetiştiren Ali Haldan'ın mahsulleri, İstanbul'daki tesislerde işlenerek Akdeniz salatası yapılmak üzere yurdun çeşitli noktalarındaki zincir marketler ile restoranlara gönderiliyor. Haldan, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
Bilecik'in İnhisar ilçesinde 10 çeşit marul yetiştiren Ali Haldan'ın mahsulleri, İstanbul'daki tesislerde işlenerek Akdeniz salatası yapılmak üzere yurdun çeşitli noktalarındaki zincir marketler ile restoranlara gönderiliyor. Haldan, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
