Baklavacılarda Bayram Telaşı Başladı
Ramazan Bayramı yaklaşırken, tatlıcılar tezgahlarını bayram tatlılarıyla doldurdu. Artan talebi karşılamak için üretim tesisleri tam kapasite ile çalışıyor.
Bakalava ve Tatlı Üreticileri Derneği Açıklamada Bulundu
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, Ramazan ayının baklavacıların bereket ayı olduğunu ifade etti. Ancak bu yılın önceki yıllara göre biraz daha durgun geçtiğini belirtti.
Yıldırım, Türkiye genelinde bayram döneminde günlük 1750 ton baklava tüketimi beklendiğini ve bunun üçte birinin İstanbul'dan gerçekleşeceğini sözlerine ekledi. Yıldırım, ihracatın arttığını ve Japonya gibi ülkelerde Türk baklavasının rağbet gördüğünü de dile getirdi.
Tüketici Tercihleri ve Sağlık Uyarıları
Tüketicilerin bu bayram en çok klasik fıstıklı ve cevizli baklavayı tercih ettiğini kaydeden Yıldırım, mor baklavaya olan talebin de arttığını belirtti. Yıldırım, fiyatların 500 TL ile 1400 TL arasında değiştiğini vurgulayarak, "Bu bayram ortalama 500 TL'den 1400 TL'ye kadar baklava var" dedi.
Bayram dönemlerinde "merdiven altı üretim"in arttığını ve tüketicilerin ucuz baklava alımına dikkat etmesi gerektiğini vurguladı. Yıldırım, 150-200 TL'ye satılan baklavaların kalitesiz olabileceğini belirterek, "Bir kilo ucuz baklava almak yerine, yarım kilo kaliteli baklava alınmalı" dedi.
Sahte Tatlı Üretiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kötü niyetli satıcıların baklava içeriğine sahte ürünler ekleyebileceğine dair uyarılarda bulunan Yıldırım, bu durumun özellikle bayram gibi yoğun zamanlarda artış gösterdiğini belirtti.
Yıldırım son olarak, tüketicilerin sağlığını ön planda tutarak, güvenilir yerlerden alışveriş yapmalarının önemini tekrar vurguladı.
Ramazan Bayramı öncesi bayram tatlıları tezgahlarda yerini alırken, çoğu sektörde başlayan bayram hareketliliği baklavacılarda da başladı. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
Ramazan Bayramı öncesi bayram tatlıları tezgahlarda yerini alırken, çoğu sektörde başlayan bayram hareketliliği baklavacılarda da başladı. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
