Adana'da Yöresel Güveç Patlıcan Yemeğinin Tanıtımı Yapıldı
Adana, "Türkiye Kültür Yolu Festivali" çerçevesinde Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tarafından yöresel güveç patlıcan yemeğinin tanıtımına ev sahipliği yaptı.
Etkinliğe Katılanlar
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen festival kapsamında, kentteki bir restoranda gerçekleştirilen etkinliğe TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, şefler ve birçok vatandaş katıldı.
Adana'nın Gastronomik Potansiyeli
Restoranda, yerel şefler Adanalıların gözbebeği güveç patlıcan yemeğinin tarifi ve pişirim aşamalarını vatandaşlara göstererek sunum yaptılar. Burada TÜRES Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "Adana'nın gastronomi alanında büyük bir potansiyele sahip olduğunu" ifade etti.
Yemek Kültürünün Korunması
Adanalı Serttaş, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteklediği projeleri hatırlatarak, "Adana'da unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin tekrar restoranlarda yer alması için çalışıyoruz. Şu anda 300 çeşit eski yemek bulunmakta ve bunların işlenmesi adına bakanlık, 'Menünüze koyduğunuz takdirde size kültür noktası, lezzet noktası unvanı vereceğiz.' demiştir. Şu an 16 restoran bu unvanı aldı." dedi.
Şefler ve Misafirler
Ünlü şefler Ramazan Bingöl ve Bedri (Bedrettin Aydoğdu) ustalar, Adana'nın tarihi mekanlarından birinde eski Adana güvecinin yapımını sergilediler. Serttaş, ayrıca, "Bu yıl 1,5 milyon misafiri yurt içinden ve dışından Adana'ya bekliyoruz ve bu sayı geçen yılki rekoru geçecek gibi görünüyor." diye ekledi.
Festivalin Süresi
Festival kapsamındaki etkinlikler, 13 Nisan'a kadar devam edecek.
Adana'da "Türkiye Kültür Yolu Festivali" kapsamında Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneğince (TÜRES) yöresel güveç patlıcan yemeğinin tanıtımı gerçekleştirildi. Kentteki bir restoranda düzenlenen etkinliğe, TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl (ortada) ve şefler katıldı.
Adana'da "Türkiye Kültür Yolu Festivali" kapsamında Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneğince (TÜRES) yöresel güveç patlıcan yemeğinin tanıtımı gerçekleştirildi. Kentteki bir restoranda düzenlenen etkinliğe, TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl (ortada) ve şefler katıldı.
