Gıda Perakendecileri Derneği 10. Ortak Gelişim Kongresi Başladı
Gıda Perakendecileri Derneği (GPD), 10. Ortak Gelişim Kongresi'ni "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla İstanbul'da gerçekleştiriyor. Kongrede GPD Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, organize gıda perakendesi sektörünün gelişimi ve istihdam için önemli bilgiler paylaştı.
İstihdamda Önemli Büyüme Beklentisi
Özpamukçu, organize gıda perakendesi oyuncularının 465 binin üzerinde istihdam sağladığını vurguladı. İlk altı ayda bu alandaki istihdam artışının yüzde 8 olduğunu belirten Özpamukçu, 2025 yılı itibarıyla modern perakende sayesinde neredeyse 60 bin kişilik ilave istihdam öngörüldüğünü ifade etti.
Gıda Perakendesi ve Ekonomik Katkı
Kongrenin açılışında, gıda, içecek ve temel ihtiyaç ürünleri harcamalarının hanehalkı bütçesinin yüzde 50'sinden fazlasını oluşturduğunu belirten Özpamukçu, 2023 sonu itibarıyla toplam gıda perakendesinin cirosunun 2.85 trilyon lira seviyesine ulaşmasının beklendiğini söyledi. Özpamukçu, gelişmekte olan ve gelişmiş ülkeler arasındaki organize perakende payı farklılıklarına dikkat çekerek, Türkiye’nin bu alanda sahip olduğu potansiyele vurgu yaptı.
Üretim ve Kooperatiflerin Rolü
Son sekiz yılda, Türkiye'deki gıda işletmelerinin sayısının 39 binden 59 bine çıktığını aktaran Özpamukçu, kooperatiflerin güçlenmesinin ve üreticilerin gelişmesinin önemini vurguladı. Yerli üretimin artmasıyla birlikte, coğrafi işaret almış ve ihracat yapabilen ürünlerin çoğalmasının kritik olduğunu ifade etti.
Personel İhtiyacı ve Çözüm Önerileri
ÖzPamukçu, bazı alanlarda personel bulmanın zorlaştığını belirtirken, esnek çalışma düzenlemesi gibi çözüm önerilerinin üzerinde durulması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, organize perakendenin kayıtlı ekonomiyi artıran ve enflasyonla mücadelede önemli bir rol oynadığını da ekledi.
2023 ve Sonrası için Stratejiler
ÖzPamukçu, "Cumhuriyetin ikinci yüzyılında yeni bir gelişim hikayesi yazmalıyız." diyerek, ülkenin büyümesini ve refah seviyesini artırmak için kalkınma politikalarının gerekliliğine dikkat çekti. Ayrıca, Türkiye’de gıda israfının 43 milyar dolar seviyesinde olduğunu ve bunun 15 milyar dolarının meyve ve sebzelerden kaynaklandığını kaydetti.
Kongre, gıda perakendeciliği alanında uzmanların katıldığı panellerle devam etmektedir.
Gıda Perakendecileri Derneği'nin gıda sektörünü bir araya getirdiği 10. Ortak Gelişim Kongresi, "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla İstanbul'da başladı.
